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8時間じっくりかけて低温調理したローストビーフ…接待,大人女子会,大切な日には最高のお料理で。
2,750円(税込)
ウロノロにお越しいただいた際には必ず食べるべき逸品のひとつ。8時間じっくりと低温調理されたローストビーフは表面を香ばしく焼いて仕上げる。肉質しっとりとローズピンクの色合い…口に入れると柔らかで舌触りのなめらかさが何とも言えない。和風オレンジソースとの相性も抜群でお肉のいいところを引き立てます。
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低温調理した豊後牛ハンバーグ(焼き野菜付き)
3,300円(税込)
豊後牛の旨みを存分に楽しめる低温調理で焼き上げた絶品ハンバーグです。つなぎは一切使用せず、100％豊後牛肉を使用していますので、肉本来の味わいが存分に堪能できます。一口食べれば、ジューシーで柔らかな肉質が口の中で広がり、幸せな食べ物体験をお約束します。
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契約農家からその日採れた有機野菜を厳選仕入れ。
農家直送有機野菜
店長が毎日契約農家とやり取りを行い、仕入れる有機野菜。素材の味そのままで感じる旨さ…塩で食べるとさらに旨みも甘味も増す、シンプルなはずなのに新感覚の味が楽しめます。野菜そのものの食感を楽しんでいただけるようベストな調理法を選択。『季節の旬鮮有機野菜 手づかみ板盛り2200円(税込)』でどうぞ。
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【低温調理とは…】
「低温調理」は、食材のタンパク質を壊さないよう、じっくりと熟成させて加熱することで、お肉の最高の柔らかさを味わえる。肉質はしっとりと味は濃厚、舌触りも滑らかでワインとの相性も抜群です。
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【美しい霜降りのお肉と厳選されたお野菜を是非…】
季節の食材を使ったおまかせコースから、風味豊かでとろけるようなやわらかさが特徴のお肉を使った贅沢コースまで♪五感で味わう特別なひとときをどうぞお楽しみください^^まだ未体験の方は今年こそウロノロへ!!
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低温調理牛赤身ステーキ(焼き野菜付き)
3,300円(税込)
これぞ低温調理！美しい断面と肉の味わい■頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30～50分程度)※ご注文状況に誤差はあります
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低温調理した豊後牛ハンバーグ(焼き野菜付き)
3,300円(税込)
つなぎ以外100％豊後牛を使った絶品ハンバーグ
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8時間低温調理した絶品ローストビーフ 100ｇ
2,750円(税込)
当店イチオシ！ローストビーフ至上最高峰の美味しさ◇少しだけお時間頂きます(10分～20分程度)※ご注文状況に誤差はあります
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人数によってテーブル席のスペースを広げることも出来ます。貸切の際もお席のレイアウトを自由自在に変えられますので、シーンに応じてお気軽にご相談下さい。
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記念日や、お誕生日など様々なシーンにご利用いただける素敵な空間を演出致します！お皿、一枚一枚にもこだわりを感じられます。
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カウンター席もございます！お1人様でゆっくりと食事利用される方も多数★しっとり空間でとっておきのひと時を。
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低温調理の一品各種
低温調理の牛赤身ステーキ、豊後牛のシャトーブリアン…前日までの御予約限定の逸品もご用意しております。低温調理だからこそ味わえるジューシーな食感や旨味…リピートNo.1メニューの低温調理のローストビーフは当日でも味わえます。
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落ち着ける空間で乾杯。
ウロノロで過ごすディナープラン。落ち着ける空間で乾杯…前菜を愉しみつつ、ワインを嗜む。メインは低温調理 肉料理各種を愉しむ…デート・記念日・特別な日使いに。詳しくは料理・コース内容をご覧ください。
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テーブル4名様 × 3
落ち着いた空間の中、ストリングカーテンで仕切られたテーブル席。4名席が2つ、2名席が1つございます。
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個室4名様 × 2
記念日・誕生日・接待・女子会・デート…プライベートな空間を演出する完全個室。ワイン片手に美食の数々をお楽しみいただけます。
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カウンター1名様 × 7
入り口から入るとすぐに見える7席のカウンター。会社帰りに同僚と、良いものをちょっと味わいたいそんな気分の時に…♪
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貸切10名様 × 1
- 人数
着席のみ
10名様～の団体様利用限定で飲み放題付きコースもご用意いたします。会社の集まりや歓迎会・送別会に是非。
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ジャングル公園から徒歩30秒、竹町商店街ローソンからまっすぐ都町に進み鮪丸があるの交差点を右に進むと見える都ビル2Fにございます。道に不安がある際はお気軽にお電話くださいませ。
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重厚感のある扉の先には…幅広いシーンに対応可能な空間が。特別な日のデート・プチ贅沢な大人女子会・ワンランク上の美食会に♪
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完全個室空間でゆったりと
非日常空間のようで時間がゆったり進むような店内は完全個室、カウンター、テーブル席がございます。
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低温調理と創作料理。
低温調理のお料理から遊び心を感じさせる創作料理までオリジナリティーあふれる逸品が愉しめる。
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グラスにもこだわり有
ワインに合うグラスをご用意。低温調理で提供する肉料理とともにご用意するは店長おすすめワイン♪
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団体様もOKのワンフロア
完全個室のお席とは別に大人数でも使えるワンフロアのテーブル席もございます。お気軽にお問い合わせ下さい
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お祝いや同伴、接待にも。
要予約でシャトーブリアンやヒレ、鮑などご利用シーンに応じてコースもご用意いたします。
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「低温調理」ご賞味下さい
「低温調理」は、じっくりと熟成させて加熱することで、お肉の最高の柔らかさを味わえます。
